Coda alla Vaccinara con Birra Bellazzi Night in Sofia La coda alla vaccinara (o coda alla romana) è un piatto classico della cucina romana, prende il nome del taglio di carne usato, la coda di manzo appunto, che viene stufata con verdure, cacao e nel nostro caso birra. Questa volta con Chef Alessandro Facci abbiamo voluto fare un salto nella sua[…]
Pollo alla Birra e Miele In questo articolo proponiamo una bomba di sapore facilissima da preparare: il Pollo alla Birra e Miele! Nessuno potrà resistere alle cosce di pollo glassato alla birra: la cottura al forno conferisce alla pelle una consistenza croccante e abbinata alla sua salsina cremosa e alla glassa al miele… ci sarà[…]
Lievito di birra fatto in casa Il lievito di birra è diventato merce rara tra gli scaffali dei supermercati e vi state chiedendo come fare il lievito di birra fatto in casa? Con il nostro amico Michele “Chestnut” Bartolomei vi proponiamo una ricetta del lievito di birra facile e veloce! Partiremo dai fondi delle nostre birre artigianali:[…]
Ricette con la birra: Tartare di Manzo alla Jana Cucinare con la birra? Ottima idea! Ecco una delle nostre ricette con la birra artigianale preparata dallo Chef Alessandro Facci: la tartare di Manzo con la Jana (Saison con Pompia), una ricetta di carne alla birra buona, facile e veloce! La tartare è una preparazione nata[…]
Gli aggiornamenti sul diffondersi del Coronavirus e sulle regole comportamentali si susseguono rapidamente, il BellazziSpaccio è quindi sempre in cambiamento! Tenetevi aggiornati! In questo momento siamo aperti per la sola vendita delle bottiglie da asporto dalle 16 alle 20 dal lunedì al sabato, non si potrà consumare qui. Vi invitiamo anche a usare il nostro shop[…]
Quest’anno la settimana della birra artigianale sfida la pandemia… dice che l’alcool aiuta ma non siamo sicuri che vada usato cosi! Ad ogni modo QUI potete vedere tutte gli eventi e promozioni che abbiamo organizzato primo fra tutti lo sconto del 20% sul nostro shop! Cos’è la Settimana della Birra Artigianale?? La Settimana della[…]
Venerdì 6 marzo Hoppy Beerday con Birra Bellazzi Dalle 18:30 Free entry al Bronsoncafe Tap takeover + fustini da tavolo! Come possiamo celebrare al meglio la settimana della birra artigianale? Con una serata a tutto luppoli insieme alle #BirretteDiPregio degli amici di Birra Bellazzi! Tap takeover con le loro migliori creazioni che “rappresentano la semplicità[…]
Quest’anno a Birra dell anno 2020 ci siamo portati a casa un Secondo posto nella categoria 16! Ci simo distinti con la nostra Red Hot Hops Chili Peppers, NEIPA con il peperoncino che abbiamo prodotto in collaborazione con LaB-Libera arte della Birra e La Birra Dei Balordi – On The Way Brewery! Inoltre ne abbiamo ricevuto[…]